La semita gigante mide 8 metros y puede pesar hasta 750 kilos: el objetivo es el Récord Guinness
El Predio Gaucho José Dolores de Médano de Oro, en Rawson, fue este domingo el epicentro de la 3ª Fiesta Provincial del Pan y la Semita. El evento, de entrada libre y gratuita, convocó a cientos de familias sanjuaninas y tuvo como atractivo central el intento de fabricar la semita más grande del mundo para iniciar el camino hacia el Récord Guinness.
El desafío estuvo coordinado por el chef Mauricio Tereszko junto a la Academia Culinaria Grand Chef. La semita gigante fue diseñada con un diámetro aproximado de 8 metros y un peso proyectado de entre 500 y 750 kilogramos. Decenas de panaderos y voluntarios trabajaron en su elaboración ante la mirada emocionada del público presente.
Una semita de 8 metros y hasta 750 kilos: Rawson apunta al Récord Guinness y pone en el mapa a la gastronomía sanjuanina.
La jornada también incluyó un Concurso Provincial para elegir al mejor pan y a la mejor semita, espectáculos musicales con artistas locales y una feria de artesanos y emprendedores. Con un fuerte componente solidario, parte de la producción del evento fue donada a instituciones y merenderos del departamento.
¿Qué es la semita sanjuanina?
La semita es un pan tradicional de la provincia de San Juan, con una receta que mezcla harina, grasa, azúcar y especias. Es un símbolo gastronómico regional que se consume especialmente en invierno y tiene raíces en las tradiciones culinarias de la región de Cuyo.
Fuentes: Diario El Zonda; SISanJuan
